feat(ai-env): write runbooks and prompt context in Japanese, set HITL_LANG=ja

ランブック 11 本と prompts/topology.md・slo.md を日本語で書き直し、
system.md に「根拠と判断理由は日本語で書く」指示を追加した。
Discord ボットの文言も HITL_LANG=ja で日本語になる。
識別子（action id、ラベル、メトリクス名、オブジェクト名）は英語のまま。

vm/ai-env/runbooks/db-replay-resume.md

@@ -1,5 +1,5 @@
-# db.replay_resume (layer 2, small impact, reversible)
+# db.replay_resume（層 2、影響小、元に戻せる）
 
-When: DbReplicationLag fires with pg_is_wal_replay_paused = 1 on selfheal-db-replica (replay was paused by an experiment or an operator). Lag alone with replay not paused points to network or load; do not propose this action then.
+使う場面: DbReplicationLag が発火し、selfheal-db-replica で pg_is_wal_replay_paused = 1 になっているときです（実験かオペレーターが replay を一時停止した状態）。replay が止まっていないのに遅延だけがある場合はネットワークか負荷の問題なので、この action は提案しないでください。
 
-Procedure (harness action db.replay_resume, target {host: db-replica}): the harness runs `SELECT pg_wal_replay_resume()` as role harness over TLS. Verify pg_replication_lag_seconds falling to near 0 within a minute. Undo: `pg_wal_replay_pause()` (only for experiments).
+手順（ハーネスの action db.replay_resume、target {host: db-replica}）: ハーネスがロール harness で TLS 経由により `SELECT pg_wal_replay_resume()` を実行します。pg_replication_lag_seconds が 1 分以内にほぼ 0 まで下がることを確認してください。取り消しは `pg_wal_replay_pause()` です（実験のときだけ）。